Cabernet Dorsa Schaffhausen AOC TRINITUM 2018 – GVS Weinkellerei

18.90 CHF

Geheimnisvoll dunkles Kirschrot wird von strahlenden Facetten ins Dunkelviolett unterbrochen; in die Nase steigen intensive Düfte von Zwetschge und einem Hauch grüner Paprika. Den Gaumen erfreuen ein strukturbetonter Körper und reife, saftige Tannine.

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Land

Region

Produzent

Robsorte

Cabernet Dorsa

Jahrgang

Weintyp

Alkoholgehalt

Flaschengroesse

Ein Genuss zu Grilladen mit rotem Fleisch, mediterranen Gerichten und würzigen Käsesorten.

Die Schaffhauser Weindynastie Schachenmann stellt in der ehemaligen, 1934 gegründeten GVS-Weinkellerei national und international ausgezeichnete Lagenweine aus den Trauben her, die 160 Rebbaubetriebe im Blauburgunderland für sie hegen und pflegen. Die Kooperative begeistert Weinkenner mit traditionsreichen Weinen wie auch mit innovativen Ideen. Bei der Vinifizierung setzt Kellermeister Michael Fuchs seit 1995 die Vielfalt der technischen Möglichkeiten so ein, dass die Qualitäten des Traubenguts und des Bodens, auf dem es wächst, voll zur Geltung kommen.

Das Klima in Schaffhausen ist kontinental mit relativ warmen, trockenen Sommern und kühlen Wintern. Topografisch lässt sich der Kanton in zwei Gebiete unterteilen: waldbedeckte Flusstäler im Zentrum und Osten sowie flachere Landschaften im Westen an der Grenze zu Deutschland. Hier, in der Region Klettgau mit dem Zentrum Hallau, liegen die wichtigsten Schaffhauser Weinbaugemeinden. Auf tiefen, tonhaltigen und eher flachen, kalkhaltigen Böden wachsen hauptsächlich Pinot-Noir- (fast zwei Drittel der angebauten Rebsorten sind rot) sowie Müller-Thurgau-Reben, wobei die produzierte Weinmenge gemessen an der Fläche des Kantons beachtlich ist.

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