Tarima Organic Alicante DO 2018 – Bodegas Volver

In einer Zeit, als die Welt bei spanischen Weinen nur an ein paar Rioja-Weine dachte, machten sich die beiden Visionäre Jorge Ordoñez und Rafael Cañizares 2004 daran, alte, aufgegebene Rebflächen in bislang unbekannten Anbaugebieten zu bewirtschaften, heimische Rebsorten wieder aufleben zu lassen und spanische Qualitätsweine neu zu positionieren. Gütesiegel der Bodegas Volver S.L. ist das traditionelle Winzerhandwerk. Derzeit produziert Bodegas Volver S.L. ihre Weine aus den Trauben von 30- bis 90-jährigen Rebbergen in den geschützten Anbaugebieten DO Jumilla, DO Castilla la Mancha und DO Alicante.

Archäologische Funde belegen, dass in der Region Valencia schon in prähistorischer Zeit Reben angebaut wurden. Heute gibt die grösste Hafenstadt Spaniens der autonomen Region und einem der fünf DO-Bereiche in der Levante ihren Namen. In der DO Valencia wird auf braunen, kalkhaltigen Böden zum grössten Teil Weisswein produziert, dies vor allem aus der spät reifenden Merseguera-Traube; fruchtige, angenehm trinkbare Rotweine entstehen aus gut gereiften Monastrell und Garnacha. Die unterschiedlichen landschaftlichen Strukturen des Valencia-Gebiets spiegeln sich auch in den klimatischen Gegebenheiten wider: feucht-heisses Mittelmeerklima in Küstennähe, trockenere und weniger heisse Bedingungen in den Bergregionen im Landesinneren.