Im Glas
Tiefdunkles Rot. Wunderschöne Pflaumenaromen mit Anklängen an Haselnüsse und getrocknete Nüsse. Vollmundig mit festen Tanninen, sehr solide und strukturiert. Hält minutenlang an.
Dazu passt
Brasato al Barolo, Wild, Trüffelgerichte, Tajarin mit Ragù oder gereifter Castelmagno. Trinktemperatur 17–18 °C, mindestens eine Stunde vorher dekantieren.
Das Weingut
Ceretto ist ein Familienweingut aus Alba und eines der bekanntesten Häuser im Piemont. Die Familie bewirtschaftet ihre Weinberge biologisch.
Steckbrief
Land: Italien · Region: Piemont, Barolo DOCG · Rebsorte: Nebbiolo 100 % · Jahrgang: 2021 · Alkohol: 14.5 % · Inhalt: 75 cl · Anbau: biologisch · Lagerfähig: 15–25 Jahre


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