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Celeste Reserva – Pago del Cielo – Familia Torres
35.50 CHF
Die Reserva von Celeste: 15 Monate im Barrique gereift, mit Veilchen, Tabak, Leder und Johannisbeere. Kompakt, vielschichtig und überaus nobel, der perfekte Begleiter zu dunklem Fleisch.
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| Rebsorte | Tempranillo 100% |
Im Glas
Reifte 15 Monate in amerikanischen und französischen Barriques. Anziehendes Bukett mit Veilchen, Tabak, Leder und Johannisbeeren. Am Gaumen kompakt und dicht, mit abgerundetem Tannin, vielschichtig und nobel.
Dazu passt
Rindsfilet, Wild, Lammrücken oder Ochsenschwanz. Trinktemperatur 17–18 °C, eine Stunde vorher dekantieren.
Das Weingut
Celeste ist das Weingut der Familia Torres im Ribera del Duero. Der Name («himmlisch») spielt auf die hoch gelegenen Weinberge und den klaren Nachthimmel der kastilischen Hochebene an. Torres gehört zu den bekanntesten Weinfamilien Spaniens.
Steckbrief
Land: Spanien · Region: Ribera del Duero DO · Rebsorte: Tempranillo 100 % · Jahrgang: 2021 · Alkohol: 15 % · Inhalt: 75 cl · Ausbau: 15 Monate Barrique
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