Im Glas
Leuchtendes Purpur. In der Nase intensive Aromen von Schwarzkirsche und Heidelbeere, begleitet von würzigem schwarzem Pfeffer. Am Gaumen weich und umhüllend, mit präsenten Tanninen. Schwarze Früchte im Vordergrund, Kakao und Pfeffer geben dem Abgang feine Komplexität. Fülle und Frische sind perfekt ausbalanciert.
Dazu passt
Lammkeule, Entenbrust, Cassoulet oder Grilliertes mit Kräutern der Provence. Trinktemperatur 16–18 °C.
Das Weingut
Domaine Gayda liegt im Languedoc, unweit von Carcassonne und Limoux. Das Weingut gehört zu den modernen Vorzeigebetrieben Südfrankreichs.
Steckbrief
Land: Frankreich · Region: Languedoc-Roussillon · Rebsorten: Grenache 65 %, Syrah 25 %, Cinsault 10 % · Jahrgang: 2022 · Alkohol: 14 % · Inhalt: 75 cl · Anbau: biologisch


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