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Ojo de Agua Cuvée Spéciale (Bio) – Ojo de Agua von Dieter Meier
25.50 CHF
Die Cuvée Spéciale von Ojo de Agua: fünf Rebsorten, reife Beeren, Rosenblüten und feine Würze, kräftig und rund. Der ideale Begleiter zu kräftigem Fleisch, biologisch angebaut.
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| Alkoholgehalt | |
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| Weintyp | |
| Rebsorte | Malbec 40%, Merlot 30%, Syrah 12%, Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Franc 8% |
| Vegan | Ja |
Im Glas
Klares, dunkles Rubinrot. Intensiver Duft nach reifen Beeren, Rosenblüten und einer leichten würzigen Note. Am Gaumen trocken, mit mittlerer Säure, runden Tanninen, fruchtig-kräftigem Körper und langem Abgang.
Dazu passt
Asado, Rindsfilet, Lammkarree oder geschmorte Rippen. Trinktemperatur 16–18 °C.
Das Weingut
Ojo de Agua liegt in Mendoza am Fuss der Anden. Hinter dem Weingut steht Dieter Meier, bekannt als Sänger der Band Yello, der konsequent auf biologischen Anbau setzt.
Steckbrief
Land: Argentinien · Region: Mendoza · Rebsorten: Malbec 40 %, Merlot 30 %, Syrah 12 %, Cabernet Sauvignon 10 %, Cabernet Franc 8 % · Jahrgang: 2021 · Alkohol: 14.5 % · Inhalt: 75 cl · Anbau: biologisch
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