Im Glas
Intensives, brillantes Rubinrot. Das Bukett ist komplex und typisch für das Chianti Classico: zuerst blumig mit Veilchen und Heckenrosen, dann elegante rote Frucht, die an Sauerkirsche erinnert, dazu Süssholz und Nelke. Am Gaumen würzig, frisch und mit wunderbarer Tanninstruktur.
Dazu passt
Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout, Pappardelle mit Fleischsauce oder Pecorino. Trinktemperatur 16–18 °C.
Das Weingut
Tenuta Perano liegt in Gaiole im Herzen des Chianti Classico. Die Familie Frescobaldi baut seit über 700 Jahren Wein in der Toskana an und gehört zu den bedeutendsten Weinhäusern Italiens.
Steckbrief
Land: Italien · Region: Toskana, Chianti Classico Riserva DOCG · Rebsorten: Sangiovese, Merlot · Jahrgang: 2021 · Alkohol: 14 % · Inhalt: 75 cl


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