Irpinia Greco DOC 2018 – SILENTIUM
18.25 CHF
Ein sehr fruchtiger, ausgewogener hellgelber Wein mit kräftiger Aromatik von Birne, Melone und Vanille, unglaublich weich im Gaumen, mit einem vollen, ausgewogenen und gut strukturierten Körper.
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| Robsorte | Greco bianco |
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| Flaschengroesse |
Ein wunderbarer Apérowein, der auch gut zu Suppe passt und mit Fisch- und hellen Fleischgerichten sowie asiatischen Speisen und mildem Käse harmoniert.
Unter südlicher Sonne sind die Trauben perfekt gereift. Sie wurden sorgfältig gelesen und schonend gepresst. Jetzt wird Silentium im Keller viel Zeit gegeben: Viele Monate wird er im Barrique ruhen. So kann er seine ganze Kraft entfalten.
Schon vor 2000 Jahren kannten die Römer in Kampanien das Potenzial der Gegend rund um den Vesuv an der tyrrhenischen Küste genau: Auf den fruchtbaren vulkanischen Böden, die reich an Mineralien, Kalziumkarbonat und Asche sind, gedeiht auch die Weinrebe wie nirgendwo sonst. Das mediterrane Klima mit dem Einfluss des nahen Meeres, die schützenden Berge sowie ausreichend natürliche Bewässerung von den Hügeln der Umgebung bieten eine ideale Basis für den Weinbau. In der Hauptsache werden hier Rebsorten wie die weissen Fiano und Greco sowie die rote Aglianico angebaut. Aglianico gibt es hier schon seit römischer Zeit; heute entdecken viele Weinkenner und Weinproduzenten die uralte Rebsorte neu. Mit gutem Grund: Die Weine sind gehaltvoll, aromatisch, dicht und vielschichtig, facettenreich und elegant.
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