Loto (Bio) 2022 – Villa Santo Stefano (300cl Doppelmagnum)

Im Glas

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, leicht ins Granat gehend. In der Nase ein klares, elegantes Bukett mit süsslichem Pfeifentabak, schwarzen Johannisbeeren und dunkler Schokolade, dazu eine grün-würzige Paprikanote vom Cabernet Franc. Am Gaumen lebendig, mit frischer Säure und vibrierender Spannung, die den Wein trotz seiner Kraft frisch und trinkfreudig wirken lässt. Schon jetzt gut trinkbar.

Dazu passt

Rindsfilet, Lammkoteletts, Geschmortes, Wild oder gereifter Hartkäse. Trinktemperatur 16–18 °C. Öffnen Sie die Flasche am besten ein bis zwei Stunden vorher oder dekantieren Sie den Wein.

Das Grossformat

Eine Doppelmagnum fasst 3 Liter, genug für rund 20 Gläser. In der grossen Flasche reift der Wein langsamer und gleichmässiger, weil im Verhältnis weniger Sauerstoff an den Wein gelangt. Damit ist sie ein Blickfang auf jeder Festtafel und zugleich eine schöne Flasche zum Lagern. Trinkreif bis etwa 2034.

Das Weingut

Villa Santo Stefano liegt in den Hügeln bei Lucca in der Toskana. 2001 erwarb Wolfgang Reitzle das historische Anwesen mit einigen Olivenhainen und einem Hektar Reben und liess es sorgfältig restaurieren. Heute bewirtschaftet das Gut rund 29 Hektar biologisch und bringt die Weine der Region Lucca auf ein neues Niveau. Für den Loto werden die Rebsorten getrennt vinifiziert, reifen 12 Monate in französischen Barriques und nach dem Verschnitt weitere 9 bis 10 Monate im Betontank.

Steckbrief

Land: Italien · Region: Toskana (IGT) · Rebsorten: Cabernet Sauvignon 50 %, Cabernet Franc 30 %, Petit Verdot 10 %, Merlot 10 % · Jahrgang: 2022 · Alkohol: 14.5 % · Inhalt: 300 cl (Doppelmagnum) · Ausbau: 12 Monate Barrique, danach 9–10 Monate Betontank · Bewertung: 97 Punkte Falstaff · Anbau: biologisch · Trinkreife: bis 2034 · Enthält Sulfite