Flor de Rejón 2020 – Bodegas Tridente

Im Glas

Dunkelrot bis fast schwarz. In der Nase intensive schwarze Früchte, begleitet von Tabak und feinen Gewürzen. Am Gaumen reichhaltig mit Pflaume, Cassis und Zedernholz, getragen von fein strukturierten Tanninen. Der lange Abgang verspricht grosses Lagerpotenzial.

Dazu passt

Rotes Fleisch, Wild, Grilladen und Geschmortes wie Lammschulter oder Rindsragout. Trinktemperatur 15–18 °C. Etwas Luft tut ihm gut: am besten eine Stunde vorher öffnen oder dekantieren.

Das Weingut

Bodegas Tridente wurde 2008 gegründet und gehört der Familie Gil, die auch hinter Bodegas Juan Gil in Jumilla steht. Auf 63 Hektar rund um Villanueva del Campeán in der Provinz Zamora pflegt das Weingut alte Reben. Für den Flor de Rejón werden hundertjährige Tempranillo-Stöcke auf Sandböden ausgewählt, die nur rund 2,5 Tonnen pro Hektar liefern. Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen, in kleinen Fässern vergoren und 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Der kleine Bruder des Rejón, abgefüllt eigens für den Schweizer Markt.

Steckbrief

Land: Spanien · Region: Kastilien und León (Zamora), Vino de la Tierra de Castilla y León · Rebsorte: Tempranillo 100 % · Jahrgang: 2020 · Alkohol: 15,5 % · Inhalt: 75 cl · Ausbau: 18 Monate Barrique · Trinkreife: bis 2035 · Stil: gehaltvoll, ausdrucksstark · vegan · enthält Sulfite