Juan Gil 12 Meses Selección Especial (Bio) 2023 – Bodegas Juan Gil (300cl Doppelmagnum)

Im Glas

Tiefdunkles Rot. In der Nase intensive dunkle Frucht, Kirschen und Kirschsaft, dazu Noten von Kokos und Blüten. Am Gaumen satt, angenehm stoffig und füllig, mit schönem Druck und weichem, feinkörnigem Tannin. Frische, saftige Säure hält den Wein in Balance, im Abgang klingt die Kirschfrucht lange nach.

Dazu passt

Lammkoteletts, Grilladen, Geschmortes oder ein kräftiges Risotto. Trinktemperatur 15–17 °C. Am besten eine Stunde vorher öffnen.

Das Grossformat

Eine Doppelmagnum fasst 3 Liter, so viel wie vier normale Flaschen, genug für rund 20 Gläser. In der grossen Flasche reift der Wein langsamer und gleichmässiger, weil im Verhältnis weniger Sauerstoff an den Wein gelangt. Damit ist sie ein Hingucker auf jeder Festtafel und zugleich eine schöne Flasche zum Lagern.

Das Weingut

Bodegas Juan Gil ist seit 1916 in Jumilla im Südosten Spaniens zu Hause und hat die Region mit Monastrell bekannt gemacht. Die Trauben für den 12 Meses stammen von alten Rebstöcken auf kargen, kalk- und steinreichen Böden der eigenen Weinberge. Für die Selección Especial werden nur die besten Fässer des Jahrgangs ausgewählt.

Steckbrief

Land: Spanien · Region: Jumilla (DOP) · Rebsorte: Monastrell 100 % · Jahrgang: 2023 · Alkohol: 14.5 % · Inhalt: 300 cl (Doppelmagnum) · Ausbau: 12 Monate Barrique · Bewertung: 93 Punkte Robert Parker, 93 Punkte Guía Peñín · Anbau: biologisch, vegan · Trinkreife: 2026–2034 · Enthält Sulfite